Freuen Sie sich auf Ihr Fest!

Während Sie entspannter Gastgeber sind, rocken wir das Catering für ihre private Veranstaltung!

 

Ihr Fest soll etwas ganz Besonderes werden?

Wünschen Sie sich ein Flying-Buffet oder doch lieber feinen Fingerfood? Wir bieten Ihnen alle Services, die Sie für Ihr privates Event für jeden Anlass brauchen. Fragen Sie noch heute Ihren Termin bei uns an. Wenn wir Ihre Interessen und Vorlieben kennen, suchen wir nach allen Möglichkeiten und Vorschlägen, um Ihnen in individuelles Angebot zu erstellen. Gerne servieren wir spritzige Cocktails aus unserer mobilen Bar oder erstellen Ihnen ein Buffet mit kompletter Selbstbedienung – alles ganz nach Ihrem Geschmack!

Klassisch, modern oder kreativ –
unsere Catering- & Partyservices

Planen Sie mit uns Ihre schönste Feier! Ob Buffet, Barbecue oder Brunch – wir erfüllen Ihnen alle Wünsche und Sie können Ihr Event ganz und gar genießen.

Catering Services
2 bis 350 Personen

Leistungen (Preise Pro Person, zzgl. Nebenkosten wie Lieferung, Geschirr, Service)

Catering Buffet, ab 8,90€
Tolle Buffetideen, verschiedene Mottos und für jede Personenzahl

 

Catering Tellerservice, ab 7,50 €
Genießen Sie den Abend bei einem zwei, drei, vier, oder fünf-Gang-Menü Ihrer Wahl stilvoll angerichtet auf Porzellan und Glas

 

Catering Fingerfood | Präsentationen, ab 4,50 €
Ideal für Präsentationen/ Vorträge oder Meetings (auch als Flying Buffet erhältlich)

 

Catering Sekt-/Champagnerempfang, ab 5,00 €
Inkl. Stehtische (Anzahl auf Anfrage)

 

Catering Getränke, ab 5,00 €
Wir übernehmen den Ausschank sowie die fachgerechte Zubereitung der Getränke damit Sie sich ganz auf Ihre Gäste und Kunden konzentrieren können

 

GRILL-Party | BBQ-Event, ab 15,00 €
Es gibt doch nichts schöneres als eine entspannte Grill-Party bei einer lauen Sommernacht. Wir machen die Arbeit damit Sie sich ganz um Ihre Gäste kümmern können. Gerne bieten wir Ihnen verschiedene Grill-/BBQ-Arrangements an.

 

Catering Currywurst, ab 3,50 €
Der WOW-Effect bei jedem Event im stehen, unkompliziert und immer beliebt.

 

Catering „Guerillia-Style“, ab 59 €
Wir verwandeln Ihre Firma, Lagerhalle etc.  in ein Restaurant mit ganz besonderem Flair.

 

Catering Platten, ab 20,00 €/ Platte
Sie wünsche eine oder mehrere unserer Speisen für Sie zu Hause? Kein Problem! Alle Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts liefern wir Ihnen gerne in extravaganter Plattenform direkt vor die Haustür.

Unsere Speisekarte

Suppen

TOMATE
mit reichlich Basilikum | Knoblauch und Buttercroutons

3,80 €

KOHLRABI
fein cremig und mit Sahne verfeinert
3,80 €

BROKKOLI
mit kleinen Röschen
3,80 €

KAROTTEN
mit Ingwer abgeschmeckt und einem gebratenem Kaisergranat
3,80 €/6,90 €

KÜRBIS
Hokkaido | Butternut | Muskat
3,80 €

ERBSE
mit Pommes Pailles
3,80 €

Salatbuffets

Frisches Fränkisches

Mix verschiedener Blattsalate, Gurken-Dill-Salat, Tomaten-Knoblauch-Salat
Mais-Paprika-Salat | gebratene Pfifferlinge (nur in Saison, ansonsten Champignons)
marinierte Rote Beete und Joghurt-Kräuterdressing
7,70 €

Mediterran
vom Grill: Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons
Büffelmozzarella mit Ochsenherztomaten und Basilikumpesto
Rucolasalat mit Pinienkernen, Parmesan und Honig-Balsamico-Dressing
8,80 € 

Gesundes | Superfood
Spicy-Quinoa-Salat mit Radieschen, Sellerie, Gurken und Tomaten
gefüllte Avocados mit Tomatensalat | Tabouleh | frischer Blattsalat mit Mango
Sonnenblumenkerne und Kräutervinaigrette | Wakame-Salat
10,00 € 

alle Salatbuffets inklusive
 Ciabatta, Olivenciabatta oder Zwiebelciabatta

Hauptspeisen Kalb | Schwein | Rind

KALB UND SCHWEIN 

MÜNCHNER SCHNITZEL
mit Meerrettich und süßem Senf in der Panade | Zitrone*
12,50 € / 7,00 € (Kalb/Schwein)

ORIGINAL CORDON BLEU
vom Kalb | mit herzhaftem Emmentaler und Schinken gefüllt*
14,00€ / 8,80 € (Kalb/Schwein)

SCHNITZEL WIENER ART
luftig paniert und in reichlich Butterschmalz ausgebacken*
12,00 € / 6,80 € (Kalb/Schwein)

SCHWEINERÜCKENSTEAK
in Gorgonzola-Rahm | abgeschmeckt mit einem erfrischendem Riesling*
12,00 € / 7,00 € (Kalb/Schwein)

GESCHMORTE SCHWEINELENDCHEN
in Pfefferrahm-Sauce | mit einem Schuss Cognac verfeinert*
9,00 €

KLASSISCHER SCHWEINSBRATEN
in Biersoß*
6,00 €

KNUSPRIGES SCHWEINESCHÄUFERL ́
in Zwickl ́Bier-Kümmel-Soß ́*
7,00 €

PICCATA-MILANESE
mit einer fruchtigen Basilikum-Tomatensauce*
13,00 € / 8,00 € (Kalb/Schwein)

*Beilagen können selbst gewählt werden.

RIND

ITALIENISCHER RINDERSCHMORBRATEN
mit Rosmarin-Jus | Schmorgemüse | Klöße
13,00 €

RINDERROULADE
mit fränkischer Füllung | Speck | Zwiebel | Gurke| Rotkohl | Klöße
13,00 €

PULLED BEEF
12 Stunden gesmokert mit reichlich Kirschholz*
16,00 €

ZARTES RINDERGULASCH
mit Karotten | Lauch | Sellerie*
9,00 €

FRÄNKISCHER SAUERBRATEN
in Lebkuchensauce | Rotkohl | Semmelklöße
13,00 €

GESCHMORTE OCHSENBÄCKEN
in Portwein-Jus | gebratene Semmeltaler
13,00 €

*Beilagen können selbst gewählt werden.

Hauptspeisen Geflügel | Fisch

GEFLÜGEL

GELBES HÜNCHENCURRY
mit Lauch, Champignon und Zucchini | Reis
8,90 €

ERDNUSSCURRY
mit Hühnchenbrust und gegrillter Paprika | Reis
8,90 €

GESCHMORTE ENTENBRUST
in Beifuss-Jus | Rotkohl | Klöße | Bratapfel
14,50 €

GANZE ENTE VOM GRILL
mit Geflügel-Jus | Rotkohl | Klöße | Bratapfel
30,00 €

WIENER BACKHENDL
tranchiert*
6,50 €

GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST
mit Ratatoullie*
8,00 €

*Beilagen können selbst gewählt werden

… 

FISCH

LACHSFILET
schonend mit Estragon und Zitrone gegart | Steckrübenpüree | Rieslingsauce
13,50 €

SEEZUNGE
in Nussbutter gebraten | Petersilienkartoffeln | Gurkensalat mit Dill
30,00 €

FRÄNKISCHE FORELLE „MÜLLERIN“
flüssige Butter | Petersilienkartoffel | Sahnekren
14,00 €

KARPFENFILET
„gebacken“ im Weinteig | Remoulade | Herzoginkartoffel
12,00 €

KABELJAU
mit Speck und Zwiebeln | Zitronengel  | Wildreis
16,00 €

HAMBURGER PANNFISCH
mit Senfsauce | Röstkartoffeln | Salat
10,00 €

1/2 LACHS IN DER FOLIE
mit Gemüsejulienne | gedämpften Gemüse | Salat
60,00 € / 100,00 €

Hauptspeisen Vegetarisch | Vegan

VEGETARISCH

SENFEIER
gekochte Eier | Senfsauce | Kartoffelstampf | Spinat
7,50 € 

ROTES GEMÜSSECURRY
mit reichlich Saisongemüse | Kurkumareis
8,00 €

GEMÜSEPFLANZERL
– Ein Traum | Käsesauce | Pommes Crocette
8,00 € 

OFENKARTOFFEL
gefüllt mit Spinat und Schafskäse | Salat
8,50 € 

GEBACKENE SÜSSKARTOFFEL
mit Avocado | Aioli | Salat
9,50 €

ZUCCHINI
– gegrillt | Coucous | Paprika
7,90 €

AUBERGINE
– geschmort | Tomaten | Mozzarella | Rucola
7,90 €

 

VEGAN 

VOLLKORNREIS
mit Tomatenragout | Zucchini | Paprika | Kresse
6,50 € 

KARTOFFELCURRY
mit Kokosmilch | Ingwer | Koriander | Reis
8,00 €

SÜSSKARTOFFELSTAMPF
mit geschmortem Gemüse | Rucola | Kirschtomaten
9,50 €

Pulled Pork

KLASSISCH
200 Gramm Pulled Pork | Kartoffelstampf wie bei Muttern | Coleslaw (Krautsalat) hausgemachte BBQ Sauce
12,50 €

IM GLAS
Stilvoll im Designer-Gläschen angerichtet mit Kartoffelstampf | Coleslaw (Krautsalat)
Zwiebelcrunch | hausgemachte BBQ Sauce
4,50 € / Glas

Beilagen

Gegrilltes Gemüse
Paprika | Zucchini | Aubergine | Champignon | Tomate
3,00 €

Kartoffelstampf
Butter | Milch | Muskat
2,00 €

Süßkartoffelstampf
Butter | Sahne | Muskat
3,00 €

Selleriepüree
Kartoffel | Butter | Milch
2,50 €

Erbsenpüree
Butter | Milch | Muskat
2,50 €

Kartoffelklöße
von Hand gerollt | Buttersemmelwürfel
1,50 € /Stück

Spinatklöße
Blattspinat | Topfen | Semmeln
1,80 € /Stück

Speckknödel
Petersilie | Speck | Majoran
1,80 € /Stück

Rotebeete-Knödel
dunkel rot | Zwiebel
1,80 € /Stück

Semmelknödel
Zwiebel | Knoblauch | Petersilie
1,80 € /Stück

hausgemachte Pastasorten
Arrabiata | Bolognese | Sahnesauce
auf Anfrage

Wildreis
gemischt mit Vollkornreis
2,50 €

Langkornreis
schonend gegart
2,00 €

Basmatireis
Duftreis
2,50

Kartoffelgratin
Knoblauch | Majoran | Parmesan
3,50 €

Zucchinigratin
Kartoffel | Sahne | Parmesan
4,00 €

Butterkartoffeln
fränkische Kartoffel | reichlich Butter
2,00 €

Vichykarotten
Karamellisiert | Vichywasser
2,50 €

Spinat
Butter | Knoblauch | Zwiebel
2,50 €

Sauerkraut
wie bei Muttern
2,00 €

Blaukraut
mit Apfel | Zimt | Preiselbeeren
2,50 €

Geschmorte Kirschtomaten
Oregano | Olivenöl | Knoblauch
3,00 €

Desserts

LAUWARMER SCHOKOBROWNIE
mit Vanilleis
6,50 €

TIRAMISU
mit Espresso und Amaretto
6,00 €

MARINIERTER FRUCHTSALAT
Joghurteis
5,50 €

HAMBURGER ROTE GRÜTZE
mit Vanillesauce
4,90 €

FANTACAKE
mit Zimt
4,90 €

HIMBEERMOUSSE
Waldbeergel
4,90 €

Sie feiern, wir kümmern uns.

  • komplette Abwicklung Ihrer Veranstaltung
  • Geburtstage, Jubiläen, private Feste jeder Art
  • Bewirtung von bis zu 300 Personen
  • Hilfe bei der Planung und Organisation
  • individuelle Menü-Vorschläge
  • ein Service- und Schank-Team stehen für Sie bereit
Benötigen Sie Deko, Geschirr oder Equipment?

Wir halten alles für Sie parat – vom Serviettenring über Teller bishin zur Warmhalteplatte.

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BBQ Event

Ein schöner Sommertag mit Freunden und am Abend wird ein ausgefallenes Barbecue serviert. Slow-Food gepaart mit Lagerfeuer-Romantik als Hochzeitsmenü? Unbedingt! Wir schaffen gerne ein passendes Barbecue für euren schönsten Tag.

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Pulled Pork Catering

Ein hauseigener Rub, besonderes gutes Fleisch, die richtige Temperatur, die richtige Zeit, das richtige Holz und die richtige BBQ-Marinade.

Mit viel Liebe, Geduld und Hingabe haben wir das perfekte Pulled Pork entwickelt und bereiten es gerne für Sie und Ihre Gäste zu.

Passt Pulled Pork zum schicken Abendkleid und Smoking, zum Familienfest mit Freunden oder zum Geschäftskundenmeeting. Ja es passt! und Sie werden es ebenso lieben wie wir!

Wir beraten Sie gerne und liefern Ihnen bis vor die Haustür:
Für kleine Gruppen, Lieferung in Firmen, als Event, als Fingerfood.

Catering mit einem guten Gefühl.

Wir sind Ihr moderner Catering- und Partyservice aus Bayreuth mit kreativen, regionalen, abwechslungsreichen Zutaten und individuellem Service. Wir versorgen Events, Sommerfeste, Business-Veranstaltungen und alles, was das Herz begehrt.
Gerne planen wir mit Ihnen gemeinsam Ihr individuelles Catering. Mit unserer Erfahrung und unserem ausgezeichneten Team können Sie ganz Gastgeber sein und das Event genießen - einfach ein gutes Gefühl!

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