Fingerfood mit Liebe zum Detail.
Kreatives Fingerfood, so vielseitig und individuell wie die Veranstaltungen unserer Kunden.Fränkisch, mediterran, exotisch …
unser Fingerfood.
Käseplatten, Wurst-/Schinken-platten und Kanapee-Häppchen. Natürlich kreieren wir diese Klassiker ebenso für Sie, wie mediterrane Spezialitäten und kreativ-moderne Snacks.
Entdecken Sie unsere Fingerfood-Arrangementes.
Wir beraten Sie gerne bei der Planung und Zusammenstellung Ihres Catering-Fingerfoods.
Catering-Platten
KÄSEPLATTE
Obatzda, Bergkäse, Emmentaler, Ziegenkäse, St. Albret, Brie, Salzstangen, Feigensenf
und frische Früchte
WÜRSTLPLATTE
Salami, Pfefferbeisser, Käsekrainer, Wiener, Debreziener, Senf und Kren
SCHINKENPLATTE
Kochschinken, Räucherschinken, Luftgetrockneter Schinken, Senf und Gewürzgurken
GEMISCHTE PLATTE
Auswahl aus Käse-, Würstl- und Schinkenplatte
OBST-ETAGERE
Verschiedene Obstsorten
GURKENSALAT
Mit Dill und Sahne
GURKENSALAT
Mit Zwiebeln und Schnittlauch
Alle Platten werden mit einer Auswahl an frischen Broten und Baguette´s geliefert.
Mindestbestellmenge: 12 Personen
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CAPRESE
Tomate-Mozzarella mit gereiftem Balsamico und Olivenöl
GEGRILLTES GEMÜSE
Paprika, Zucchini, Aubergine und Tomate mit Honig abgeschmeckt
GEBRATENE CHAMPIGNONS
Mit Petersilie, Parmesan, Rucola und gereiftem Balsamico
GEMISCHTER SALAT
Vegetarisch mit marktfrischem Gemüse
GRIECHISCHER BAUERNSALAT
Mit Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebel, Oliven und Feta
RUCOLA-SALAT LORENA
Mit Champignons, Parmaschinken, Tomaten, Parmesan und Aceto-Dressing
RUCOLA – TOMATE
Mit geschmorten Kirschtomaten, Parmesan, und Aceto-Aceton-Dressing
ROASTBEEF SOUSVIDE
Dünn aufgeschnitten mit Kren, Preiselbeeren und Rucola
VITELLO TONNATO
Zartes Kalbfleisch rosa gegart, mit Thunfischcreme und Kapern
FRUTTI-MARE
Marinierte Meeresfrüchte mit Zitrone, Tomaten und Rucola
CARPACCIO
Vom Rinderfilet mit Rucola, Parmesan und Trüffelöl
LACHSFORELLENMOUSSE
Mit Frischer Kresse und Schnittlauch
RÄUCHERFISCH
versch. Fränkische Räucherfische mit Sahnekren
GRAVED LACHS
Dünn aufgeschnitten auf frischen Salat serviert, mit Honig-Dill-Sauce
FISCHEREIHAFEN PLATTE
Frische Austern, Hummer, Garnelen, marinierte Meeresfrüchte und Fischmousse
AUFSCHNITTPLATTE
Schwarzwaldschinken, Salami, Kochschinken, Lyoner, Leberkäs, Pressack
Kanapees / Häppchen
Wählen Sie aus unseren Brotsorten:
Weissbrot, Schwarzbrot, Ciabatta, Toast und Chiabrot
(Alle Kanapees sind gebuttert und mit verschiedene Blattsalaten garniert)
Schinken
San Daniele Schinken mit Olive
Schwarzwälder-Schinken mit Senf und Gewürzgurke
Salami
Italienische Salami mit Kirschtomate und Olive
Fränkische Salami mit mittelscharfen Senf und Gewürzgurke
Kochschinken mit Kren und Radieserl
Peffersalami mit Mixed Pickels
Fisch
Forellenmousse mit Kresse
Graved Lachs mit Honig-Dill-Sauce
Heringssalat mit Rotebeete
Geräucherte Forelle mit Sahnekren
Thunfischcreme mit Kapernäpfel
Spezial
Sous-vide gegartes Roastbeef (rosa) mit Sauce Cumberland
Pulled Pork mit BBQ-Sauce und Röstzwiebeln
Caprese mit Tomate, Mozzarella und Basilikum
Käse
Französischer Camembert mit Preiselbeeren
Emmentaler mit Paprika-Salz
Frischkäse mit Schnittlauch
Verschiedene Frischkäsecremes
Individuelles Fingerfood
Mindestbestellmenge je Produkt: 10 Stück
KLASSISCH
Tomate-Mozzarella Spieße
Schinken-Spargel-Röllchen
Traube-Käse-Spiese
Lachscrepe-Röllchen
Russische Eier
VEGGI
Bruscetta
Zucchini-Feta-Röllchen
Mexikanischer Salat mit Tortillas
Asia-Stick
FLEISCHIG
Crissini mit Parmaschinken
Gebackener Beef-Pop mit BBQ-Sauce
Speckknödel-Pop
Weisbrot „Flammkuchen-Style“
Zwiebelstangen mit Speck
FISCH
Forellenmousse-Tartlett
Garnelen-Tomaten-Spieß
Garnelen im Kartoffelmantel
SPEZIAL
Mini-Burger
Hähnchen-Teryaki-Spieße
Shrimp-Sesam-Wan-Tan
Chicken-Double-Stick
Chicken-Sweet-Pepper-Stick
Trending
BBQ Event
Ein schöner Sommertag mit Freunden und am Abend wird ein ausgefallenes Barbecue serviert. Slow-Food gepaart mit Lagerfeuer-Romantik als Hochzeitsmenü? Unbedingt! Wir schaffen gerne ein passendes Barbecue für euren schönsten Tag.
Trending
Pulled Pork Catering
Ein hauseigener Rub, besonderes gutes Fleisch, die richtige Temperatur, die richtige Zeit, das richtige Holz und die richtige BBQ-Marinade.
Mit viel Liebe, Geduld und Hingabe haben wir das perfekte Pulled Pork entwickelt und bereiten es gerne für Sie und Ihre Gäste zu.
Passt Pulled Pork zum schicken Abendkleid und Smoking, zum Familienfest mit Freunden oder zum Geschäftskundenmeeting. Ja es passt! und Sie werden es ebenso lieben wie wir!
Wir beraten Sie gerne und liefern Ihnen bis vor die Haustür:
Für kleine Gruppen, Lieferung in Firmen, als Event, als Fingerfood.
Catering mit einem guten Gefühl.
Wir sind Ihr moderner Catering- und Partyservice aus Bayreuth mit kreativen, regionalen, abwechslungsreichen Zutaten und individuellem Service. Wir versorgen Events, Sommerfeste, Business-Veranstaltungen und alles, was das Herz begehrt.
Gerne planen wir mit Ihnen gemeinsam Ihr individuelles Catering. Mit unserer Erfahrung und unserem ausgezeichneten Team können Sie ganz Gastgeber sein und das Event genießen - einfach ein gutes Gefühl!